丝娃娃,是一种贵阳街边最普遍的小吃,猛一看颇似产屋子里新生的婴儿被裹在“抱被”中。“抱被”是用稻米小麦面粉烙成的煎饼,再卷进各种各样菜式切割成丝,分碟呈上,消费者用餐时要环形卷包包住食物灌汤后才可享有美味可口,是一款交互性很强的小吃。
丝恋开创于2010年5月13日是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主导线,独创性菜肴为特色的连锁餐饮公司;丝恋坚持不懈以公司文化核心理念为核心加上系统软件的体系管理,以精致的菜肴、贴心的服务项目,时尚潮流、光亮、舒服的门店自然环境,自主创新开辟了贵阳特色小吃的新世界。
丝恋的创办人周杰老先生,是一个土生土长的贵州省贵阳人,自小喜爱餐馆,十九岁拜师学艺学厨师,二十岁以打荷学徒工的真实身份在贵阳假期酒店工作,22岁在贵阳百顿酒店出任头墩一职,二十五岁在贵阳圣沣酒店出任副厨一职,每一次回身都使他的岗位获得进一步的提高。三十岁那一年,因为酒店发生负债难题,酒店的职工都被通告“失业”。刚在餐馆界有点儿做为的他,一下子如同落入低潮期一样,全部人处在不景气阶段,但他的不怕困难,拼劲的斗志鼓励着他,使他萌出了要自编一家发掘当地特色美食文化小吃店的念头,让大量人品尝到贵州省特色小吃。
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