重庆市阳光食品

重庆市阳光食品是重庆销售市场监督管理处档案资料网络信息中心的明厨亮灶新项目，借助互联网阳光厨房的基础设施，搭建食品安全监管数据信息、公司自我约束数据信息、公众行为数据信息、食品安全培训数据。基本建设面对政府部门监管部门、餐饮公司[含院校]、社会公众三个方向的软件系统。推动餐饮服务项目单位贯彻落实食品类安全主体责任，地市政府贯彻落实属地责任，监管部门贯彻落实监管义务，不断提升餐饮业品质安全标准。

重庆市阳光食品2023更新公告

重庆市阳光食品app服务消费者、餐饮单位、监管部门三大消费群体。完成餐饮单位自身监督、监管部门的高效正确引导精确监管、社会公众参加一同社会治理体系。

餐饮单位自身监督：根据使用APP的自纠自查、每日晨检、自动识别的内在整顿、餐饮原料的管理方法、餐饮单位的酒席汇报、院校单位的巡班管理方法，这都加强了餐饮单位的内在监督。

监管部门合理监管：查询餐饮单位自身监督，数据分析餐饮单位作用应用情况

社会公众：查询社会发展餐饮明厨亮灶及社会餐饮的内在监督状况，社会公众里边父母真实身份可以看一下该小孩就读学校的直播间视频及其自身这所学校的监督状况，根据APP跟餐饮单位互动交流，掌握即时状况。

技术亮点：自纠自查完成了五定技术性（按时、精准定位、定岗定责、定事、定景），可以真正留迹，全方位、真切地、即时地掌握到餐饮单位的检查程序。

餐饮单位普遍使用互联网技术信息化技术，让老师学生社会公众随时都可以对餐饮单位、餐饮单位配餐单位的食品、正餐生产加工、餐厅厨房环境卫生等方面进行数据可视化监督。增强了鉴别作用，完成即时自动监测餐饮餐厅厨房状况，一旦出现未佩戴口罩、餐厅厨房脏乱差等11种普遍餐饮违规操作时，系统软件会立刻摄录全自动汇报，数据信息推荐给监管部门和餐饮单位。