韭菜盒子

韭菜盒子

版本:v10.2

日期:2021-02-20

大小:3.7MB

类别:生活休闲

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【韭菜盒子】

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关于我
韭菜盒子作法:
【主要材料】精粉1斤,猪肉1斤,韭菜200克。纯正韭菜盒子
【辅材】韭菜盒子生抽50克,麻椒油70克,熟生猪肉150克,水125克,味素、生姜沫、食盐各少量。
流程:
1.将猪肉削皮用刀切成小米粒丁,韭菜清洗切成小段。将瓢坐着火上,放进麻椒油,待油热后,先将生猪肉、生姜沫一并放进煸炒添充生猪肉掉色泛白后添加生抽、味素、爆锅就可以出瓢,盛入盘内再放进韭菜翻拌成馅。
2.将白面粉分为325克和175克二份,先把多的一份倒进盆中,加熟猪油75克,用搓匀,随后倒进温开水(边倒河边搅)打起穗子,揉好扎光,做成软皮。再将175克小麦面粉与熟猪油75克和起,揉成酥面。韭菜盒子
3.将二种表面案搓条形,揪成同样总数的五个包子皮,把皮面剂子碾成圆皮,包进酥面剂子,拿手压扁,拿擀面棍向一个方位擀成正方形,再翻卷拿手压扁,再擀开,那样不断擀卷2次,最终叠成6厘米长的卷,用刀在中间切成相同的2段,刀胡往下,在案上坚起,拿手压扁,成二张直径8厘...
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