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简介

川菜学习培训这款手机运用针对喜欢吃川菜或是学习培训川菜作法的人而言很有效，他可以很具体的教你每一个川菜的作法，而且可以有目的性的学习培训，可以算是一个川菜教育云平台！

川菜学习培训介绍：

川菜学习培训APP是集管理方法、监管，选用集新闻报道、信息内容、沟通交流于一体的塔形跨接线网络结构，

专业为川菜教育培训服务提供者公布各种培训简讯及其为教育培训需求方公�急救艘笮畔⒛谌莸淖ㄒ的芰γ呕�

本着“服务项目于学习培训、服务项目于文化教育、服务项目于社会发展”的核心理念，灵活运用当代互联网信息科技，构建一个学习培训服务项目、招收学习平台，致力于融合各种各样教育培训資源、学习培训新闻资讯，以服务项目为压根，

以互联网为服务平台，让教育培训需求方与教育培训服务提供者造成互动交流，为教育培训需求方和教育培训服务提供者创建一座最快捷的公路桥梁。

川菜經典菜：

回锅肉：回锅肉是我国川菜中一种烹饪生猪肉的传统菜品，川西地区还称作熬锅肉。四川每家每户都能制做。回锅肉的特征是口感与众不同，颜色红亮，肥实而不腻口。说白了回锅，便是重新烹饪的含意。回锅肉做为一道传统川菜，在川菜中的影响力是十分关键的，川菜钢琴考级常常用回锅肉做为优选菜式。回锅肉一直被觉得是川菜之首，川菜之化身为，提及川菜必定想起回锅肉。

回锅肉

宫保鸡丁：鱼香肉丝是一道普遍川菜。川香，是四川菜肴关键传统口味之一。炒鸡丝具备鱼香味，其味是调味料调配而成。此方法源出自于四川民俗别具特色的烹鱼调制方式，如今已普遍用以川香的蔬菜中。

宫保鸡丁

糖醋里脊：糖酷口感的菜，不能说所有人喜爱，可是绝大多数人都是会喜爱它的味儿，像糖醋里脊、糖醋鲤鱼这些，都十分受大家喜爱，自然不可以少了这一糖醋里脊。原材料非常容易选购做出去是外脆里嫩，口感香甜可口的，做为家常小炒还可以酒宴客人的过程中做。

糖醋里脊

宫保鸡丁：采用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅材烹调而成。此菜红而不辣、辣而不猛、麻辣味浓、肉质地滑脆。相传，此菜创办人丁宝桢，贵州织金人，列任山东巡抚，四川省长，常以故乡此菜酒宴客人，广为流传迄今。

宫保鸡丁

麻辣豆腐：麻婆豆腐是在我国八大菜系之一的川菜中的名品店，在世界各国都拥有很高的信誉。关键原材料由豆制品组成，其特点取决于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称作八字箴言。

麻辣豆腐

椒麻鸡丝：制做时鸡胸脯务必选当初新鸡，那样非常容易完善，且易进味。根据麻椒、葱、姜、蒜、香油等调味品调合成椒麻汁复合型味，待鸡脯肉煮开，把椒麻汁淋浇在鸡丝上，椒麻鸡丝川帮口味，鸡丝麻、香、细嫩，青笋芳香脆爽。

椒麻鸡丝

蒜泥白肉：采用胖瘦相接的坐臀肉或五花肉传统上采用前面一种，经清煮刚断生、切成片、卷片和拌凉菜而成，炒鸡丝麻辣美味，蒜味深厚，脆爽嫩滑。五花肉一向是新中式菜的主人公，将它放进水中连皮烹制，可使汁水粘稠光亮，五花肉肥嫩汁多，用黄瓜条将肉丝卷参团，蘸着蒜泥酱汁送通道，即使多吃都不害怕腻。

蒜泥白肉

姜爆鸭丝：选烟熏鸭煮熟，取鸭脯切二粗丝，鲜姜、青椒切条，蒜黄改节。炒菜锅入油烧至五成热，下鸭丝速爆，即入姜片、青椒同爆，下调味品，入蒜苗炒至断生。出锅装园盘即成。牛肉营养丰富，尤其适合夏秋季时节服用，既能填补过多耗费的营养成分，又可清除炎热给身体提供的不适感。

姜爆鸭丝

豆瓣网活鱼：此菜为川菜中的传统名菜。其关键调味品为四川独有的豆瓣酱和葱、姜、蒜，含有浓厚的川菜口味和特性。炒鸡丝颜色红亮，鱼类细嫩，味儿麻辣，有点酸甜。具备滋补养生健胃消食、利湿退肿、催乳、清热去火、止号嗽破气之作用，对各种各样浮肿、水肿、肚胀、尿少、新生儿黄疸、奶水堵塞皆有利。

豆瓣网活鱼

生姜水热窝鸡：姜汁热窝鸡是一道传统口味与当代口味紧密结合的菜肴，其优点是颜色黄亮，姜醋香醇，咸香特辣，姜醋味香醇，鸡肉质地嫩，丰满大气。

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