诺亚餐饮管理系统

概括介绍

专业餐饮管理软件。

软件简介

[诺亚餐饮管理系统]专业精心为大中小餐饮行业量身订做设计，功能小巧而适用，是根据多年的实际经验，结合餐饮收银业务情况的实际流程而开发的。 本系统专注于餐饮业销售的各个环节（前台收银），管理仓库成本，前台和厨房相互监控的过程，前台销售分析，是中小餐饮店进入信息化管理的理想产品。

目前中小餐饮店在餐饮收银业务中面临的问题：

1、人工进行账单计算，很容易出现账单计算失误和速度 缓慢的情形，导致资金流失或者顾客不满意。

2、收银工作中无法控制多收钱少登记的事情发生，跑单、漏单、偷钱现象普遍。

3、个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生。

4、客人消费单据难以保存和查询。

5、无法对大量营业数据进行统计分析

6、人工统计和上报，容易失误，导致不能准确地查询到各店的生意情况，也不能及时地做出经营对策。

[诺亚餐饮管理系统]可以为您的企业完全解决以上问题，减少烦琐地人工统计，实时地反馈各种业务数据报表， 有效地控制各种资金的流转。

软件功能

1. 基础数据：

菜品大类、菜品小类、菜品资料、套菜设置、菜品赠送设置、菜品优惠卷设置、特价菜品、做法管理、菜品指定做法、菜品成本配置、菜品支

持多种价格、支持点菜员提成、提成方式定按比例或定额提成，支持菜品图片和图片介绍（安卓电子菜牌）

2. 库存管理：

仓库物品库存采用三级分类管理，支持进货单位和库存单位的转换、库存上下限报警;能和前台销售挂勾，实时减少库存

原料大类、原料小类、原料明细、原料单位、供应商资料、采购管理、原料入库、原料报损、原料退货、领料单、库存查询分析、库间调拔、

原料盘点、直购消耗单；报表有单据审核中心、供应商结算对帐、供应商付帐务管理、单据明细查询、单据汇总查询、盘点损益查询、库存参

数设置、库存报警、库存价调整单

3. 配送管理（连锁分店）：

适用于连锁餐饮企业等，申领要货单-数据交换-调拔验收入库-库存查旬-分店退货单

单据审核中心-单据汇总查旬-单据明细查询

4. 会员管理：

会员参数设置、会员卡类别、会员卡资料、折扣方案、挂帐会员帐务管理、会员卡充值、会员卡积分管理、会员卡转帐、会员卡状态管理、会

员卡退卡、

批量新增会员、会员类型变更、积分自动升级设置、礼品资料、会员生日提醒、挂帐会员应收帐务处理、会电消费情况查询、会员充值情况查

询、挂帐会员帐务情况查询、会遇余额积分查询、会员短信发送记录

5. 连锁会员管理（连锁分店）：

连锁会员数据交换、下载数据

6.厨打设置

厨打参数设置-厨打单格式设置-厨打基本方案-楼层区域方案-菜品厨打关联设置-菜品大类默认厨打关联设置-出品超时设置

7.前台管理

客户资料、预定管理、台况统计、交班对帐查询、前台营业、日结、营业单据查询、消费流水查询、收银流水查询

楼层设置-餐桌类型-餐桌资料-空间布局 预定历史记录查询、供应商/会员结帐方式、发票发放情况查询、礼券发放情况查询、代金卷发放记录

、员工考勤

8.报表查询

菜品消费情况查询、收银情况查询、折扣情况查询、退菜情况查询、开台情况查询、服务员提成、菜品其它情况查询、日营业情况统计、日营

业毛利分析、成本估价毛利分析、日物料进销存统计、销售营业分析、时段营业分析、营业销售排行榜；外卖情况查询、反结帐情况查询、营

业综合统计表、员工考勤统计、套餐销售情况、成本配料毛利分析

9.系统设置

公司信息设置、部门（仓库）资料-员工资料-操作员资料-操作权限；基础数据导入、基础数据导出

系统参数设置、结帐打印机设置、数据清除、数据库备份、短信功能设置

软件亮点

1. 支持双屏显示、外屏可放置广告图片，

2. 厨房打印模块、支持目前多种打印员型号和端口、常用的是ltp并口、COM串口、USB口，网口

3. 员工功能权限分配，使不同的用户拥护不同的操作权限。

4. 通过统计收银笔数对服务员进行考核，具备服务员业绩报表。

5. 支持会员管理功能，可定义多种折扣方案，。

6. 支持对餐饮发票的管理，给予发票，

7. 各种查询及报表

8. 分店具备业务数据的上传，以及基础数据的下载功能，满足总部-分店模式的需求。

目前厨房打印系统对布线和线材的要求有那些

采用超无类单屏蔽品牌（AMP）网线；

RJ45接口（水晶头）使用质量好的品牌（AMP）；

布线距离超过100米的，应经过技术人员现场判断；

网线应单独走管，避免跟其它线路混在一起；

应保持与强电不低于线路50cm的平行距离；

对于距离较远、布线难度较大、点位比较重要的应布设备用线；