



时间:2024-06-26 关注公众号 来源:网络
欢迎各位掌柜的大驾光临!在热闹非凡的《鸣沙客栈》中,有一道让客人回味无穷的佳肴——白敛儿精心烹制的“鳝糊”。这道菜不仅需要娴熟的手艺,更离不开那恰到好处的蟹黄豆腐配料。想象一下,南豆腐的细腻,螃蟹的鲜美,加上姜的点睛之笔,如何在湿润感的微妙平衡中,打造出让人一试难忘的美食体验?今天,我们就一起来揭秘白敛儿的独家配方,一步步解锁这道菜肴的秘密,让你也能在客栈中引发味蕾的热烈掌声!准备好了吗?让我们大展厨艺,开始这场美食的探索之旅吧!
白敛儿【鳝糊】
蟹黄豆腐:南豆腐4 螃蟹5 姜1
1——10份(湿润感>20)
2——10份(湿润感>20)
3——20份(湿润感>20)
4——20份(湿润感>20)
5——40份(湿润感>20)
以上:320份豆腐 400份螃蟹 80份姜
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