我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做,2023年4月14日蚂蚁庄园支付宝答题答案

在美食的广袤宇宙里，有一颗璀璨的明星——淮扬菜，它以其独特的魅力，照亮了中国乃至世界的餐桌！“就地取材、土菜精做”，这不仅仅是淮扬菜的烹饪哲学，更是其灵魂所在，让人不禁感叹：原来，最质朴的食材也能绽放出最耀眼的光芒！想象一下，在江南水乡的烟雨蒙蒙中，一道道精致的淮扬佳肴，如同艺术品般摆放在眼前，那是一种怎样的视觉与味觉的双重盛宴啊！

接下来，让我们一起深入探索淮扬菜的世界，揭开它背后的秘密，感受那份源于土地的深情与匠心独运的智慧。无论是历史的长河，还是现代的潮流，淮扬菜总能以它独有的方式，讲述着属于自己的故事，让人在品味之余，更能体会到中华美食文化的博大精深。准备好你的味蕾，跟着我们的步伐，一起走进淮扬菜的精彩世界吧！

我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做

支付宝答题4月14日答案2023蚂蚁庄园

题目：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”

正确答案：淮扬菜

解析：淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安正是淮扬美食的主要发源地之一。话说淮扬菜就是以“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点，赢得“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。

从1949年新中国成立的“第一宴”开始，国宴菜通常以淮扬菜为基准，汇集各地方菜系，加以整理、改良而成。

“国宴选用淮扬菜，除了普适众口，还因为淮扬菜擅长用普通食材做出高档水准，朴素而典雅，体现了中央政府对节俭的倡导和对自然的尊重。”扬州市美食理论工作者王镇说。所谓淮扬菜，是由淮安的淮帮菜、扬州的扬帮菜、南京及镇江的京帮菜、苏州及周边的苏帮菜和杭帮菜、徽帮菜等融合发展而来。淮扬菜一大特点，就是“就地取材、土菜精做”。