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  做油酥火烧时，面团和好后一般要发酵5个小时。

  2024-07-18
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  油酥火烧生坯入炉后，用220℃～250℃的炉温烤（）分钟左右即可成熟。

  2024-07-19
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  油酥火烧生坯入炉后，用220℃~250℃的炉温烤（）分钟左右即可成熟。

  2024-07-19
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  让婴幼儿感受手部动作带来的面团形态的改变，理解面粉变成面团的（）关系。

  2024-08-03
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  下列应用好氧型发酵设备的是（）发酵。

  2023-03-12
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  食品发酵工程

  2024-08-03
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  面粉怎么发酵

  2023-04-04
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  绿茶属于发酵茶。（）

  2022-10-20
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  发酵罐发酵过程中，使温度升高的热量来源于：

  2023-03-12
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  下列发酵液预处理方法中，去除发酵液中Ca2＋常用（）。

  2023-03-12