



时间:2024-07-23 关注公众号 来源:网络
关于"中国饮食文化历史悠久,内容丰富,人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法,清代文学家袁枚的《()》就记载了明代到清初流行的食品326种,并在烹调技艺上提出了很多见解。"的答案很多朋友不是很清楚,接下来小编就为介绍一下改题答案吧。
正确答案:随园食单
答案解析:明清两代是封建社会的晚期,在烹调方面积累了以前的经验,各种总结烹调技术和仪器加工的专著纷纷出现,其中以清代文学家袁枚的《随园食单》最有代表性,它不但记载了从明代到清初流行的食品326种,而且对烹调技艺提出了许多高明见解。
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