下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。
时间：2024-08-02 关注公众号 来源：网络
"下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。"这道题的答案是什么呢，答案在下文中哦。
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。
A.挥发性碱基总氮
B.皂化价
C.K值
D.过氧化值
E.一甲胺
正确答案：AC
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