谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的代表物种有那些,各自的特点是什么?

时间:2024-12-12 关注公众号 来源:网络

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谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的代表物种有那些,各自的特点是什么?

  正确答案:谷物的种子含有发达的胚乳,主要由淀粉、蛋白质、脂肪及其他养分组成。谷物种类很多,主要有稻谷、小麦、玉米、高粱、粟、大麦、燕麦等

           

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