



时间:2025-04-21 关注公众号 来源:网络
想知道火锅料理师到底做什么?底料制作才是他们的核心任务!4月15日支付宝蚂蚁新村的题目让许多人纠结:锅具研发看似相关,实则是个干扰项。作为中式烹调师新工种,他们专研底料、汤酱蘸料的秘方调配,处理食材预制,甚至参与餐厅运营。你猜对了吗?答错的小伙伴快来看看解析——原来锅具研发属于产品设计师的范畴,而一锅好火锅的灵魂,全在那锅红油的配方里!
1、猜一猜:以下哪一项是火锅料理师的主要工作
2、正确答案:底料制作
3、答案解析:火锅料理师是中式烹调师职业下的一个新工种,工作内容涵盖了火锅底料、汤料、酱料、蘸料的制作,食材的加工处理,菜品的预制,以及餐饮的经营与管理。锅具研发并不是火锅料理师的主要职责范畴。
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