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粥底火锅嘌呤高吗？粥底火锅嘌呤太高怎么办？

时间：2023-03-30 关注公众号来源：图文啦

粥底火锅的嘌呤含量比较高。粥底火锅是广东顺德比较流行的一种特色美食，它的锅底是米汤，整体味道是比较清淡的。粥底火锅的食材大多都是海鲜、肉类等，嘌呤含量相对来讲也是比较高的。因此，在吃粥底火锅的时候，我们可以尽量多吃素菜，而且不要把火锅煮太长时间。这样可以减少嘌呤的摄入。另外，我们也可以选择清汤火锅来减少油、盐等嘌呤的摄入。此外，多吃碱性食物如新鲜的水果蔬菜，对于减少嘌呤的摄入也有帮助。而且，在吃火锅的时候要控制时间，不要吃太久。粥底火锅最早流行起来是在广东顺德，由顺德人厨房里的毋米粥演变而来。

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