时间:2023-04-04 关注公众号 来源:图文啦
明太鱼海域广泛,产量大,供应充足。此外,明太鱼是鳕鱼的一种,而鳕鱼价格较高。明太鱼去掉头部后可以通过冷链运输,口感不受影响,保存时间较长,从而导致明太鱼价格便宜。
为什么明太鱼价格便宜
明太鱼是朝鲜民族喜爱的食物,经过腌制后的明太鱼鱼子称为"明太子"。
明太鱼的头部非常大,具有强烈的血腥味,含有大量的重金属和寄生虫,容易腐烂。因此,通常在去头后进行冰冻处理,这就导致了明太鱼的价格便宜。
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