银杏仁能吃吗

银杏仁是可以作为食物食用的，但是需要注意它的毒性。因此，不宜过量食用。一般情况下，儿童每天的摄入量不应超过10颗，成人也应控制在10-50颗之间。否则会引起呕吐、头晕等中毒症状。在食用之前，银杏仁也需要经过煮熟处理，以减少其毒性。

银杏仁是可以吃的


银杏仁属于坚果类食物，可以食用。但是银杏仁中含有银杏酸、银杏酚等物质，这些物质具有一定的毒性。如果适量食用，不会产生影响。但是如果摄入过量，容易导致食物中毒。


在食用银杏仁时，一定要注意控制摄入量。儿童每天摄入不宜超过10颗，成人也应控制在10-50颗之间，以避免中毒。如果食用过量引发呕吐、头晕等症状，应立即就医，以防情况进一步恶化。


此外，银杏仁不能生食，生银杏仁的毒性很强。需要将银杏仁煮熟，以减弱其毒性。适量食用银杏仁可以延缓衰老、降低血脂和血糖等功效。

银杏仁的营养成分能够起到延缓衰老、降低血脂和降低血糖的作用。

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参考链接：[营养](https://www.duote.com/zt/azapp6087/)

参考链接：[血糖](https://www.duote.com/zt/azapp6289/)