金针菇开水烫多久能吃
时间：2023-04-04 关注公众号 来源：图文啦
金针菇可以用沸水烫2-3分钟变熟。如果不确定是否已煮熟，可用筷子夹起金针菇检查软化程度。金针菇需要完全煮熟，因其含有人体消化系统难以消化的真菌多糖。
金针菇是营养价值很高的食物，但需注意其中的真菌多糖不易消化。没煮熟的金针菇很难被人体完全消化。
平时食用金针菇时，由于其韧性较强，许多人会直接吞下，但这样的吃法不利于肠胃对金针菇的充分消化和吸收。
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