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糖心蛋可以吃吗?

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

糖心蛋不适宜食用，因为鸡蛋没有完全凝固，无法达到杀菌标准。糖心蛋中含有抗胰蛋白酶物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收，可能导致食欲不振、体重减轻等症状。可以采取以下方法：将鸡蛋放入冷水中，待水开后继续煮5分钟左右，这样可以杀死细菌。

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