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冰糖和白糖有什么区别

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

冰糖和白糖有一些区别。首先，它们的外观不同。白糖呈细沙粒状，大多数为白色，而冰糖则呈小方粒状或大块状，颜色为灰白色或半透明色。其次，它们的制作工艺也不同。白糖主要以甘蔗或甜菜为原料，经过榨汁、烘干和结晶制作而成，而冰糖主要以白砂糖或糖浆为原料，经过再溶、洗净和结晶制作而成。另外，它们的味道也有所不同。冰糖口感甜味浓郁，味道清甜且润口，而白糖的甜度较冰糖低，这是因为白糖为细沙状，更容易融化开。综上所述，冰糖和白糖在外观、制作工艺和味道上存在差异。

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