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薏米炒过要泡了再煮吗

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

薏米炒过之后不需要浸泡再煮。可以直接将薏米和红豆、桂圆、枸杞等食材一起放入锅中煮沸。炒过的薏米可以减轻其寒性刺激，用小火慢慢翻炒至金黄色后捞出，这样用薏米煮粥不仅营养丰富而且易于消化。

薏米炒过之后可直接煮沸，无需浸泡。将炒过的薏米和其他食材一起煮沸即可。薏米本身寒性较高，独自煮沸可能会对胃部造成伤害。炒过薏米后再煮粥可减轻薏米的刺激性。

如果想要软糯口感的薏米，可将其提前浸泡2-3小时。这样薏米就能吸收水分，烹煮时会更快熟。将薏米与牛奶一起煮沸可以美容养颜，对肠胃也有一定保护作用。

炒薏米非常简单，只需将锅烧热后用小火将薏米炒至金黄色即可，无需添加食用油或其他食材。炒薏米一般需要大约20分钟，若火力较大，可减少炒制时间。

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