时间:2023-04-04 关注公众号 来源:图文啦
现在,是否可以将新鲜的活鱼放入冰箱冷藏一晚呢?最好的方法是将杀好的活鱼放入保鲜袋或保鲜盒中,密封后放入冰箱冷藏室保存。或者,可以用细盐将杀好的鱼腌制均匀,然后放入冰箱冷藏保存。现杀的活鱼在冷藏保存后,最好在两天内烹饪食用,保存时间过长容易导致鱼变味变质。
鱼分为热带鱼、温带鱼和冷带鱼等,水域鱼分为淡水鱼和咸水鱼。
鱼含有丰富的蛋白质、维生素、尼克酸,以及硫、磷、钙、铁等无机盐,脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,其营养价值较高。
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