鲜姜怎么保存最好?掌握四个小技巧(保证绝对新鲜)

生姜是厨房里必不可少的原料，许多菜肴都需要使用生姜。它不仅能够去腥增味，还能让菜肴更加美味。然而，通常人们买的生姜较大，一次无法用完，导致之后发现生姜已经腐败。这主要是因为保存方法不正确。那么，应该如何保存鲜姜才能达到最好的效果呢？下面让我来为大家介绍。

鲜姜的最佳保存方法

1、纸巾保存

每次购买的生姜通常无法一次性使用完毕，因此需要一种好的保存方法。可以用吸水性较好的纸巾将生姜完全包裹起来，然后放入冰箱中，这样可以保持较长时间的新鲜度。

2、保鲜膜保存

在用保鲜膜保存前，可以将生姜放入盐水中浸泡约二十分钟，然后取出生姜并擦干水分，避免暴晒，否则会更快腐败。擦干水分后，用保鲜膜将生姜包裹起来，以达到杀菌和隔绝空气的效果，使生姜保存时间更长。

3、切片密封保存

将生姜切成薄片，放入密封袋中，再放入冰箱的冷藏室中保存。这样可以避免与空气接触，防止变质。这种保存方式能延长生姜的保鲜期，而且在使用时无需解冻，方便快捷。

4、大米保存法

将生姜洗净擦干，然后放入大米中保存。毕竟大米在生活中必不可少。洗净泥土是为了避免细菌残留，保持干燥是为了防止细菌二次滋生并防止大米变潮，同时还可以防止生姜变虫。这种方法可以说是一举两得。

以上是四个保存生姜的小技巧，可以延长生姜的保鲜时间，确保下次使用时能享受到新鲜的生姜。