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  孢子或摇瓶菌丝被接种到体积较小的种子罐中，经培养后形成大量菌丝，这样的种子称为（）种子。把该种子转入发酵罐内发酵，称为（）发酵。

  2023-03-13
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  发酵罐发酵过程中，使温度升高的热量来源于：

  2023-03-12
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  机械搅拌自吸式发酵罐的关键部位是（）。

  2023-03-12
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  机械搅拌发酵罐具有适宜的径高比，一般筒身高度和罐直径的比值为：（）

  2023-03-12
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  青霉菌的营养体为菌丝。（）

  2023-05-03
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  下列应用好氧型发酵设备的是（）发酵。

  2023-03-12
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  平衡火罐中闪罐时火罐大小的选择（）

  2022-11-30
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  食品发酵工程

  2024-08-03
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  面粉怎么发酵

  2023-04-04
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  平衡火罐中走罐时火罐大小的选择（多选）（）

  2022-11-30