红焖羊肉

红焖羊肉

版本:v10.2

日期:2021-02-20

大小:4.3MB

类别:生活休闲

红焖羊肉 红焖羊肉 红焖羊肉 红焖羊肉

【红焖羊肉】

  红焖羊肉app是一款美食大全手机软件,红焖羊肉app能够教客户如何制作红焖羊肉,根据详尽的制做流程课堂教学,协助客户轻轻松松动手能力做菜。
功能介绍
《红焖羊肉》APP手机应用程序內容详细介绍:你能根据手机应用程序查看红焖羊肉菜肴特点、红焖羊肉作法。
红焖羊肉作法:红焖羊肉作法一食物提前准备约5000重量的公山羊1只,辣椒酱450克,红生抽200克,米酒1斤,白胡椒粉5克,大料10克,三奈3克,肉桂粉15克,丁香花2克,砂仁5~6枚,白豆蔻3克,小茴3克,白蔻3克,茯苓4克,良姜5克,大枣50克,枸杞子15克,孜然粉20克,生姜100克,小葱250克,食盐、味精、味素各适当,植物油750。
制做流程
1、公山羊屠宰后剐削皮,去除内脏器官、头蹄,再刮清洗羊肉上的残毛及血污,以后把羊肉剁碎2.5cm厚为的块,放进清水中泡浸2~3钟头捞起来,沥尽鲜血,入开水锅中“出一水”,再捞出控干水份;生姜、小葱清洗拍破;孜然粉用文火焙香后碾碎。均备用。
2、炒菜锅置火上,加点油烧至六七成热,先下葱姜进行爆香,随后将羊肉块倒进锅中油爆,再烹入部分米酒,待羊肉收拢掉色后,快速放入辣酱用低火炒出香味,再下红生抽将羊肉炒高于一切色,马上出锅倒进一口大石锅内,并掺加约2000克清水,资金投入大料、三奈、肉桂粉等各种各样香辛料。
3、将石锅挪到火上......
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