柿饼是冻柿子做的吗_脆柿子和冻柿子是一样的吗

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柿饼是冻柿子做的吗？

柿饼并非源自冻柿子。实际上，柿饼是通过将新鲜的柿子晾晒并加工制作而成的。另一方面，冻柿子则是将柿子置于寒冷环境中冷冻，主要用作冬日食品。尽管二者均属柿子产品系列，但其制作方法及品尝体验却有显著的不同之处。

脆柿子和冻柿子是一样的吗？

冻柿子和脆柿子并非同一种类。冻柿子属于东北地区传统的冬季水果。在过去，由于食物供应短缺，加之缺乏水果保鲜技术以及适宜的储存和运输条件，冻梨和冻柿子几乎成为了普通人冬天所能品尝到的唯一水果种类。在东北地区，由于柿子不易于运输和保存，人们通常会在冬天将柿子置于室外，利用低温将其冷冻成冰块，这就是我们所说的冻柿子，然后再进行运输和保存。

而脆柿则被称为恭城月柿、恭城水柿、米果或者是猴枣。它主要产自于广西的恭城、平乐和阳朔县等地。这种果实的重量较大，平均单果重量在160-250克之间，大的甚至可以达到400-500克。其形状呈现扁圆形，色泽为金黄色，顶部宽平，稍微有些凹陷，并且有着轻微的十字形沟槽，但并不明显。它的蒂部较小，萼片向上卷曲。树冠相对较为低矮，树枝较短，叶子表面具有波浪状的纹理。它是广西传统的重要出口商品之一，已在恭城地区拥有超过400年的种植和加工历史。

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