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关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（）。

时间：2024-08-02 关注公众号来源：网络

关于"关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（）。"的答案很多朋友不是很清楚，接下来小编就为介绍一下改题答案吧。

关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（）。

A.二呋喃环末端有双键的毒性大

B.不耐热，一般烹调方法可以破坏

C.在紫外光照射下产生荧光

D.皆溶于水

E.在碱性条件下，其内酯环易破坏

正确答案：ACE

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