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《醋溜土豆丝的做法文图》APP手机应用程序內容详细介绍：你能根据手机应用程序查看醋溜土豆丝菜肴特点、醋溜土豆丝做法。醋溜土豆丝做法：醋溜土豆丝做法一醋溜土豆丝食物提前准备主料：马铃薯两个，辅材：青椒一个，调味品：花椒少量，干红辣椒五个，葱段少量，醋2汤勺，糖1汤勺，盐1/4汤匙制做流程1、马铃薯清洗，切条（这一工作中一般由万子进行）。青椒清洗切条。2、提前准备一碗清水，滴进少量醋，将炒土豆丝放进泡浸一会，随后用清水清洗2次，把木薯淀粉洗出去，控干。3、锅里加少量油烧3成热，放进花椒，待嗅到花椒香气时（不必把花椒炸糊），熄火，拣起花椒无需。4、再度开启火，待水温7成热时，放进干红辣椒和葱段，进行爆香后，倒进炒土豆丝爆锅熟。5、接着先后放进醋、糖和盐走红煸炒30秒。6、添加辣椒丝再次炒30秒，最终添加芡粉，煸炒匀称就可以起锅。常见问题炒土豆丝切完后，放入醋水里泡浸，并不断清洗2次，即能够防止在空气中空气氧化发黑，还能够除去木薯淀粉确保口味脆响。讨厌脆的可以不数次清洗。醋溜土豆丝做法二食物提前准备主料：大土豆一个红萝卜1/3根、青椒2只辅材：干红辣椒2只花椒7、...
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