• 
  下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

  2024-08-02
• 
  下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。

  2024-08-02
• 
  食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

  2024-08-03
• 
  下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。

  2024-08-02
• 
  下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。

  2024-08-02
• 
  现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价，请回答下列问题。请写出蛋白质生物学价值具体的评价公式（以能获得的具体量列出）。

  2024-08-03
• 
  蛋白质的食物来源是：（）

  2022-10-20
• 
  为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（）

  2024-08-02
• 
  食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。

  2024-08-03
• 
  肉类食物含蛋白质最高的是（）

  2023-06-17