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  食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。

  2024-08-03
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  用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（）

  2024-08-03
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  尿液可用于测定人体的蛋白质需求量。（）

  2024-08-03
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  当测定生物试样的某些组分时，蛋白质常有干扰，须于测定前除去（）是最佳的去蛋白剂。

  2024-07-19
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  通过测定某生物样品氮的含量为2克，其蛋白质的含量为（）

  2022-11-16
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  某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

  2024-08-03
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  某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

  2024-08-03
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  对蛋白质可通过测定（）nm光吸收进行定量分析有贡献的氨基酸是（）。

  2022-12-03
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  现要用EDTA滴定法测定某水样中Ca2+的含量,则用于标定EDTA的基准物质应为（）。

  2024-07-19
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  男性患者，68岁，身高165cm，糖尿病病人。按理想体重计算，其每日饮食中蛋白质含量应为（）

  2024-12-11