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  减少烹调中营养素损失的措施包括（）。

  2024-08-02
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  简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。

  2024-08-03
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  有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

  2024-08-03
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  淘米时损失最多的营养素是（）

  2023-06-17
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  下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。

  2024-08-02
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  可以减少谷类营养素损失的措施有（）。

  2024-08-02
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  加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（）

  2024-08-02
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  谷类加工越细，营养素损失的较多的是（）。

  2024-08-03
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  谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。

  2024-08-03
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  下列措施不能减少面食中营养素损失的是（）。

  2024-08-02