咖喱鸡的做法图文

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《咖喱鸡的作法文图》APP手机应用程序內容详细介绍：你能根据手机应用程序查看咖喱鸡菜肴详细介绍、咖喱鸡作法。咖喱鸡作法：咖喱鸡一般咖喱鸡食物提前准备肥硕生鸡1.5公斤，削皮芋头750克，老母鸡汤3公斤，米酒60克，食盐30克，味素7克，白咖喱鸡糖15克，大豆油2KG（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，姜片25克，芡粉25克，香油25克，白芝麻面25克，好多个马铃薯。作法一1、先制成咖喱油；炒菜锅烧开，放入200克大豆油，烧至六成热时，放入100克蒜头末，爆锅出香气时，再放入50克大蒜末和250克咖喱粉，用文火炒匀，待炒透时，添加清水，拿手勺均匀，如需咖喱油浓些，能用适当小麦面粉加清水均匀后，添加咖喱油中，炒透，就可以盛入器皿中，备用。2、把肥硕生鸡摘洗干净，斩去颈部、尾脚，用刀从鸡身上顺长割开，切割成2片，斩去背脊骨，再把刀从鸡的腿、脯正中间断开，共切成4块。削皮芋头清洗，切割成棱形块。3、炒菜锅上火烤热，放入大豆油，烧至七成热时，放入黑椒鸡块过油，炸至黑椒鸡块表皮缩紧掉色，随后用漏勺捞起来，沥干油。4、取净面盆，添加适量冷清水，随后将鸡泡起（目地为了更好地...