• 
  杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（）

  2024-08-03
• 
  鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（）。

  2024-08-03
• 
  将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（）

  2024-08-03
• 
  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

  2024-12-26
• 
  每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500g该豆奶粉折合成大豆的量是（）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）。

  2024-08-03
• 
  食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。

  2024-08-03
• 
  100g鸡肉的蛋白质含量

  2023-05-09
• 
  100g猪肉蛋白质含量

  2023-05-09
• 
  玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（）

  2024-08-03
• 
  食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

  2024-08-03